Beignets bananes cannelle rapides et faciles
Vu le succès des beignets (j'ai du faire deux autres tournées) je vous partage ma recette.
Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site marmiton et je l'ai arrangé à ma sauce.
Pour environ 17 beignets :
- 2 bananes
- 3/4 de cc de cannelle ( à arranger selon votre goût)
- 1 œuf
- 40 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
- l'équivalent d'un pot de confiture bonne maman en huile
Préparation
- écraser les bananes (ici au presse purée)
- ajouter la cannelle et mélanger
- ajouter l’œuf et bien mélanger
- ajouter le sucre et mélanger
- ajouter la farine
- dans un wok mettre l'huile à chauffer. avec le manche d'une cuillère en bois vérifier la température. Quand des bulles se forment c'est que c'est bon.
- prendre 2 cuillères à soupe. Prenez la quantité de pâte dans une cuillère et la verser la l'huile en raclant avec l'autre cuillère. on peut en mettre 4 à 5 par tour- retourner des que c'est joliment coloré. attention des le troisième tour ça va très vite.
- egoutter les beignets sur du sopalin
- se régaler
Petit plus : vous pouvez saupoudrer les de sucre glace. à la demande de l'homme la prochaine fois je rajoute du rhum negrita.
Astuce : j'ai filtré l'huile à laide d'un chinois et je l'ai entreposé dans un pot de confiture dans un placard pour les prochaines tournées.billet édité depuis l'application mobile overblog donc excusez moi pour la présentation